সর্বশেষ সংবাদ

কচু শাকের স্বাস্থ্যগুণ জেনে নিন

গোবিখবর ডেক্স: কচু শাক অনেক পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য আছে তারা প্রচুর পরিমাণ কচু শাক খেতে পারেন। কচু শাকে আছে অনেক আশ। 

কচু শাক একটি গুরুত্বপূর্ণ সবজি। এতে আছে প্রচুর পরিমাণের এ বি ও সি ভিটামিন।  রয়েছে ক্যালসিয়াম, লৌহ ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান। চোখের জ্যোতির জন্য কচু শাকের উপকারিতা অনন্য।

কচু শাক দুই ধরণের হয়ে থাকে সবুজ কচু শাক আর কালো কচু শাক। খাদ্য উপযোগী প্রতি ১০০ গ্রাম সবুজ ও কালো কচু শাকে আছে ১০২৭৮ ও ১২০০০ মাইক্রোগ্রাম ক্যারোটিন। ক্যারোটিন থেকেই আমরা ভিটামিন এ পাই। এ ছাড়াও প্রতি ১০০ গ্রাম সবুজ শাকে আছে ৩.৯ গ্রাম প্রোটিন, ৬.৮ গ্রাম শকরা, ১.৫ গ্রাম স্নেহ, ২২৭ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ১০ মিলিগ্রাম লৌহ, ০.২২ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি, ০.২৬ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি-২, ১২ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি ও ৫৬ কিলো ক্যালরি।

কচু শাক হজমে সহায়তা করে। এ ছাড়া হিমোগ্লোবিন কমে গেলে ডাক্তার কচু শাক খাওয়ার পরামর্শ দেয়।  সুত্র: বিএইচপি

Comments

comments